夏見台幼稚園　食育、英語、異年齢保育など　千葉県船橋市にある幼稚園です。

６．文化の継承

　
　

　園の食器はプラスチック製ではありません。ずしっと重い陶器。これは乳児さんも同じです。手でしっかり支えないといけない、落とすと割れてしまう、器は大事にしないといけないんだと感じてほしいのです。
　

　食器の配膳も、先生がしっかりと子どもに教えていきます。また３〜５歳の幼児クラスでは、年長の当番が配膳を手伝います。当番も配膳位置をしっかりと守って行います。
　

　それから「食事中のマナー」も大事です。肘をついたり、膝を立てながら食に向かう子どもがいます。正しい姿勢を習慣づけることが大切です。

　しかし、もしかしたらイスの高さなどの環境面はどうなのだろうか、と私たちは考えます。「本当はちゃんとした姿勢で食べたいけど、イスの高さが合わないから仕方なく…」という場合があるのです。ただやみくもに注意するのではなく、その子にあった高さなのか、見直します。

　それはクラス担任だったり、サポートに入っているフリーの先生だったり、看護師や管理栄養士も、食事の際にクラスに観察に入り、情報を共有します。

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以下に続きます。

　
　１．クラス配膳とは？

　２．小グループ制とは？

　３．意欲を引き出す工夫

　４．キッズクッキング

　５．クッキング保育各種

　６．文化の継承

　７．食具の工夫

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