夏見台幼稚園 食育、英語、異年齢保育など 千葉県船橋市にある幼稚園です。
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９．コオロギはなぜ自殺するのか？
私はつねづね「玄米を主食にすべきだ」と主張しています。するとお母さんたち女性陣からは、美容の面からも賛成意見が出るのですが、どうもお父さんたちが…。「好きなもの食わせろ！」と白米がやめられないという話をよく聞きます。
玄米も炊き方次第で、ふっくら、モチモチになります。白米にはない栄養がありおいしいです。がそこは、白米が食べたいというのも「食の主体性」であるわけです。
私は「主体性」についてずっと考えてきました。これは現代の教育界の最大のテーマでもあります。主体性とは何か？主体性はどこから来るのか？脳か？しかし本当にそうなのか？
そんなとき、私はある本に出会い衝撃を受けました。その内容を、整理して紹介いたします。
いきなりコオロギです。これは私の小学校時代の記憶です。夏のプールの時間。よく、コオロギの死骸がプールの隅に浮かんでいるのを覚えているのです。なぜ？秋が近いのかな？そんな風に考えていました。しかし違いました。これはコオロギの自殺なのです。
youtubeで「コオロギ 自殺」と検索すると映像も出てきます。夜、プールに飛び込んだコオロギのおしりから、体長１メートルものハリガネムシが出てくるのです！
ハリガネムシは水中で交尾します。その卵はトンボの幼虫にくっつきます。そのまま成虫となったトンボはやがて死に、コオロギに食べられます。ここではじめて、ハリガネムシはコオロギの体内に寄生します。
ハリガネムシはコオロギの脳をハイジャックし、特に視覚をつくり変えていきます。明るいものに反応するようにしてしまいます。
コオロギは夜行性です。夜明るいものは？そう、月や電灯に反射する「水」です。果たしてコオロギは夜プールに飛び込みます。するとすぐに、コオロギの体内から…
ハリガネムシが寄生するのはコオロギだけでなく、カマキリやカマドウマなどもそうです。神戸大学の佐藤拓哉准教授によれば、調査したある川に生息するサケ科の魚が、年間に得る総エネルギー量の6割くらいをカマドウマから得ていたといいます。つまりこうしたことは頻繁にあることなのです。
これは「神経寄生生物学」という1980年代からはじまった新しい学問です。動物がほかの動物を操る。人間までも操っている。
以下『心を操る寄生生物』（キャスリン・マコーリフ著、インターシフト）を参考に、人間の主体性の問題までも揺るがすエピソードを紹介します。
以下に続きます。
はじめに
１．血糖値スパイク
２．白砂糖の害
３．ペットボトルか？水筒か？
４．慢性炎症の時代
５．私自身の話
６．腸のバリア機能
７．日本の長寿村・短命村の食事
８．「食の主体性」とは？
９．コオロギはなぜ自殺するのか？
１０．我々は操られているのか？
１１．腸内細菌と脳の関係
１２．あなたのチワワにエサを！
１３．園での取り組み
おわりに
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