船橋市の幼稚園 食育なら夏見台幼稚園・保育園(船橋市)
ビデオで見る夏見台幼稚園・保育園の食育 
【バター作り】
遊び感覚で作るバター。自分たちの手作りバターで食べるパンの味は格別です!いつもよりたっぷりと!
【クラス配膳】
メリットは2つ。あたたかいものをあたたかいうちにおいしく食べてもらう。その子に合った量をその場で調整。
【ハンバーガー】
子どもたちの大好きなハンバーグ。自分で野菜とチーズをはさんでオリジナルのチーズハンバーガーが完成!
【育児担当制】
まず基本的信頼感を育むため、ひとりひとり丁寧に保育するシステムが「育児担当制」です。
【お楽しみ給食】
毎月1回、メニュー表に載せない献立の日があります。季節感あふれたお楽しみ給食です!
【芋ほりまでの一年間】
園内の畑に種をまくところから始まって芋ほりまで。茎もリースにして有効活用します。
【流しそうめん】
名物となった流しそうめん。毎年テレビ局の取材も来ます。長〜い竹に並び必死でそうめんを…
【スイート・ポテト作り】
収穫したさつまいもをスイートポテトで食べます。食育専用のクッキング保育室が大活躍です!
【かんぴょう巻き作り】
ただかんぴょうを巻くだけでなくその前後を見て欲しい。「ゆうがお」を見て触って大興奮です!
【パンプキンクリームサンド】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【ヨーグルトゼリー】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【カレーサンド】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【紅茶ゼリー】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【呉汁&夕焼けごはん】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【ごまクッキー】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【煮りんご】
夏見台の手作りおやつの紹介です。
【チーズケーキ】
夏見台の手作りおやつの紹介です。


夏見台幼稚園・保育園のこだわりはたくさんありますが、やはり一番は「食育」でしょう。園内で作るオリジナル給食は、スタッフも毎日待ち望んでいるおしいさです!また、以下のグラフのように、入園時アンケートもトップも「食育」でした。


最近の若い人は「食が細くなった」といわれます。「食」に意欲的でないということはあらゆる活動への意欲が低下することにつながります。


勉強への意欲がない
働く意欲がない
スポーツへの
意欲がない
友達を作ろうとする
意欲がない

まずは健全な食欲。それが「意欲を引き出す教育」の出発点になるはずです。「食」に積極的に関わることで、子どもたちのあらゆる活動によい影響を与えられると私たちは考えています。

教育の中で最も難しいのは「意欲」を引き出すことだといわれます。これは知識として教えられません。子ども自身の中から喚起されなければなりません。何よりも環境設定が大切です。

夏見台幼稚園・保育園では、この環境設定にこだわります。自園内に専用の調理場がある、敷地内に畑がある、クッキング保育室があるというハード面での環境設定のみならず、ソフト面において、子どもたちの意欲を引き出すためにさまざまな仕掛けを行います。


畑・クッキング保育 お楽しみ給食 栄養士まき先生の部屋