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★　材料　大人4人分　

・甘塩酒　4切（500gを4～5等分に切る）
・長ネギ　2本
・セロリの茎　1本
・セロリの葉　4～5枚分
・プチトマト　１パック分

～漬け汁～
・だし　　２カップ
・醤油　大さじ6
・酢　大さじ6

・サラダ油　小さじ2

★　作り方

①塩鮭を薄く斜めスライスにきる。

②セロリの茎→斜め薄切り、セロリの葉→荒くきる、長ネギ→斜め薄切り、ミニトマト→ヘタをとり横半分に切る。

③だしの中に醤油と酢を入れる。

④③の中にネギ、セロリの茎と葉を入れて混ぜておく。

④フライパンに油をひき、中火に熱し鮭を並べる。上下を返しながら焼き色がつくまで5～6分程焼く。

⑤魚が熱いうちに④のボウルに入れて漬け、ミニトマトを入れたらできあがり！


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